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用臼齒把檳榔咬開，再輕咬把菁仔和葉子咬爛，就能開味
開味→當人們第一口咬下檳榔，白灰和葉子開始在口腔混合，產生味道，這第一次的味覺，我們稱為開味。
起味→把菁仔和荖葉充分咀嚼以後第一口的口水未吐掉前，口腔內漸有白灰的香氣彌漫開來，稱為起味。 厚味覺→第一口的口水吐掉後，口腔內立即充滿白灰濃厚之氣味，口腔內口水大量湧出，喉嚨產生滑潤順口的香氣，這時的味覺越持久越好。 平味→當這味道開始慢慢消退，味覺漸屈於平靜稱之。 退味→白灰香氣消失，口水流量漸少，有換吃另一顆檳榔的衝動。 |
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如何安全吃檳榔?